みなさん、お元気でお過ごしの事と思います。
ワタクシてんでお疲れです。
何故かって、今月ワタクシ柄にもなく
お仕事を真面目にやっているからです。

４月の運勢でおとめ座は頑張れば報われる！
なんて書いてあったんですもの。
こりゃちょっと４月だけ（それが間違ってる？）
頑張ってみようかい、と思ってしまったんですね。

普段の行動がワザワイしてか
気持ちは仕事モードなのに身体がついてこない！
なのでブログも滞りまして・・・・

こんな時はこんな方々に登場して頂き
疲れた心を癒して頂きましょうか。




私の好きな古民家村にいらしゃる
笑顔のキューティーな竹男さん。




別に寝たふりしてる訳ではありません。




ちょっと外人ぽいお顔立ちですね？




あっ、みーつけた！
蕗の葉に隠れているみたい。

どうですか？少しは癒されましたか？
あれ？癒されたいのは私だったような。
やっぱり、疲れているようです・・・・。
早くお風呂入って寝ようっと！
おやすみなさーい♪

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ここ、一週間毎日のように筍を頂きます。
夫の店のお客さんと、私の仕事のお客さんから。
毎年の事だから、頂けばお隣さん
母、母のお友達、会社のお仲間に
ホイホイと配って回りますが、それでも筍はやってくる。

そうなると私の味方、業務用の大鍋の出番です！

人にお料理を食べさせるのを趣味のようにしていた頃
お誕生日のプレゼントにねだった鍋。

今は食べさせる相手がなく
一年に一回筍の時期だけ活躍します。

その大鍋に糠と唐辛子を放り込んで
どさっと茹でます。
３〜４０分、すっと竹串が通ったらＯＫ！
そのままにして冷まします。

今日はブログ仲間のれいんさんからの質問。
「乾し筍」の作り方です。

ゆがいて冷ました筍の糠をきれいに洗って落とし
お好きなようにスライスします。
余り薄く切ると乾いたとき紙のように
なるので気をつけて！

それを天日に干すだけです。
こんな感じ・・・・




お天気が良くて、風のある日は最高です！

でも昨年はちょうど頂いた日が
なんとなく曇り空だったりで
上手く干せませんでした。
それを冷凍してみたらなんと戻すのも
簡単で柔らかくてとても美味しかったんです。

これこそ失敗は成功の基。
今年は軽く干す事にしましょう。

もう一つ、今日は良いものを頂きました。
有明海の掘りたての「あさり」です。
それもバケツにいっぱい！！！




あさり、大好きなんですよ！
あぁ、何にして食べようかな？
バター焼きも良いし、ボンゴレのパスタも良いな。
お味噌汁だって、筍と炊いても美味しいはず。

これも家だけでは消費出来そうもないので
すぐに、お裾わけに・・・・。
でも欲張ってボールに一杯は取り置きました。

お昼から、ボンビー夫婦がやってくるし
家計を助ける為に、いろいろ作ってやりましょう。
はぁ〜大変！！！

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この頃、一日おきに雨が降る。
芽吹き出した、木や花たちには恵み多い雨だろう。

雨が続くと、私には不思議な変化がある。
四肢に赤いポチが出るのだ。

まるで虫に刺された痕のような・・・・

痛くも痒くもない、それも手足にだけ、
気が付くと季節は梅雨を迎えようとしている。

手に足に赤いポチが増えてきて
毎年、紫陽花の頃になる。
そして太陽が輝きだすと、いつの間にか消えているのだ。

ある時、母が言った。
「私は梅雨になるとこんなのが出るとよ。」
見ると私と同じ赤いポチだ。

それまで、何十年も繰り返していたことなのに
お互い口に出して言った事がなかったのだ。

親子の不思議さに驚いてしまったし
それを話した事がなかったことにも。

今年は、早くも赤いポチが顔を出してきた。
左の手の甲に、左右の足の脛に、
ポチ、ポチと小さな赤いつぶ。

母に電話してみようか。
「お母さん、今年は梅雨が早いのかしら？」と。

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この花を初めて見たのは、山の温泉に
野菜や果物を並べている所でした。

もう夕方で店じまいする間際でした。
売れ残ったその花は、一見とても無残で
枯れかかったような印象です。

でも良く見るとベージュと小豆色の混ざった
とても複雑かつ古典的ともいえる色合いでした。




大輪でひと束３００円というお安さ！
それでも売れ残っているのは
やはり一般受けしそうもない色合いでしょうか？

「そんなの買うと〜？」
と夫は怪訝な顔で聞きます。
「う〜ん、でもなかなか見ない色で面白そうやん。」
と私は、二束買いました。

家に帰り水切りをして花瓶に活け
自分の部屋に飾りましたが、どう見ても汚い！
活けている時から「やっぱり、枯れかかっているのかなぁ？」
と思うほどおかしな色です。

失敗だったかな？と見てるうちに
ふと今の自分を思いました。

その頃仕事を初めて２〜３年でしたか、
初めて一人で社会に出て
如何に自分が精神的に幼く、弱く
情けない人間であったか。
そしてこのまま仕事をやって行けるのか？
不安と自信の無さと自己嫌悪に
日々模索していました。

花瓶の花はやっと水を上げたのか
しゃきっとその顔を上げてきました。
その不思議でおかしな花を見ているうちに
「あぁ、いろんな花があって良いんだ。
私が美しいと思って買って来たんだから
それで良いんだ。これは個性なんだから
全ての人に好かれなくとも
これが良いという人もいる筈だ。」

そう考えていたらガチガチになっていた
心がほどけていくのが分かりました。

自分が決めた道、自分の個性。
良い部分はそのままで
間違っている所は改めて行く、
それが「学習」と思います。

まだまだ学習中です。
でもこの花を見つける度にあの頃の自分に戻って
自分の決めた道を進む大切さを思い出しています。

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お昼頃から降りだした雨が、だんだん強くなってきました。
春の雨は一雨ごと暖かくなると言われます。

桜もとうとう今日の雨で花びらが散ってしまいました。
代わりに今度は八重桜が蕾を膨らませます。

里山ではもう筍の季節です。
今、知人から電話があり雨が降る前に
掘ってきたから取りにいらしゃいと。

毎年たくさん掘って待っていてくれます。
堀ったばかりの筍は、瑞々しくそのまま食べられそうです。

米ぬかと唐辛子を入れてゆがきましょう。
湯がいた筍は冷めるまで置いておきます。

その間におだしの準備。
いりことお気に入りのアゴダシで作ります。

どうせ炊くなら二種類のお味にしましょうか。
一つは美味しいおだしを活かして上品に・・・
もう一つはごま油で炒めて、味噌味で・・・・

煮ものは冷める時におだしを含むので
火を付けたり、消したりしながら
出来れば一晩置いたら美味しいですよ。

味噌味の方も余り味噌が多いと
筍の味が分からなくなりますから
控え目に、唐辛子も少しいれてピリっとね。

う〜〜〜ん、どちらも美味し〜〜い！！
春のお味です！
初ものを食べると寿命が75日延びるとか？
では、皆さんに振舞って
長生きに貢献するとしましょう。

えっ？写真？
それが取る前に食べてしまったんです。

次はちゃんと撮ってから頂きましょう！

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私の好きな和食のお店の「姫ご膳」です。




とても可愛い、お雛様のお食事のようです。
この長いお皿に１９品の手の込んだ
お料理が並びます。

一つずつ大きくして写せば良かったんですが。
左から里芋などの煮物、出し巻き卵、鶏の信田巻き、蕗
人参と南瓜の煮物、いか、海老のポテト包み、牛のたたき
そば寿司・・・・ここら辺から怪しくなる。
鶏の松風焼き、さつまいもの甘煮、何かの湯葉巻き揚げ
グレープフルーツときゅうりの和えもの。

それに、鯛とかんぱちのお造り。
枝豆豆腐、茶碗蒸し、お味噌汁、香の物
おっと、もう一つパイナップルと何か（思い出せない）
のゴマクリーム和え。

いつも感動してしまいます！
手先が器用選手権にお出になったら？
と思うほど繊細なんです。

お造りに添えてある人参は、その季節によって
桜の花びらだったり、夏は赤い金魚だったり・・・・

そして何よりその小さな一つ一つのお味が
美味しいのですよ！！！

どれから頂こうか、迷い箸になりそうです。

ただし、夫には不評です。面倒くさいらしいのです。
ここはやはり女性同士で行くに限ります。

去年の夏のひと品にお素麺を涼しげなガラスの器に盛り
おだしを凍らせてクラッシュしてかけてありました。
このアイデアは頂きです♪
最後まで冷たく見た目も涼やかです。

今日も食べ物ネタになってしまいました。
でもおいしかったです。
おごちそうさまでした！

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お天気が良くて、ぽっかぽか！
今日はお花をＵＰしましょう。




春ですねぇ、でも名前を知りません。
黄色い花っていかにも春です。




お寺の境内で見つけました。
純白の椿、そのすぐ横には赤い椿。




こんなやさしい色の花もいいですね。




うちのマーガレットはなぜか咲きません。
これは街路樹の根元にありました。
冬もこのまま越したのでしょうか？




それにしても私のカメラは写りが悪い！
ＳＯＮＹのｃｙｂｅｒ，ｓｈｏｔなんですが
まだ新しい割には良くないです。
もっと綺麗にお花を撮りたいのに・・・・

ところで、桜が大好きな先輩と二人で
ドライブでお花見巡りをしました。

そこで先輩が問題提起！
「ここの桜綺麗だったんだけど、こんなに
大きい枝を切ってあるのよね。」
ホントだ！！次に行った所も・・・・・
なんで？

実は切ってあるのは、幼稚園や小学校の
脇にある古い木が多いのです。
つまり道路にかぶってしまっている枝は
邪魔になるらしく、敷地からはみ出した
枝は大きくても切られてしまっています。

「桜切る馬鹿、梅切らぬ馬鹿」というように
梅は毎年かなり強く剪定をしても
良いのですが、桜は大きくなるのも
ゆっくりなので剪定はあまりしません。

そんなに時間をかけて大きくなった桜の木。
それなのに、道路の邪魔になるからか
安易に切られてしまって・・・・・。

子供の情操教育なんて語っていられませんよ！
毛虫が出るのも自然だし、葉っぱが落ちるのも自然です。
そんな事を知ってこそ自然に触れるんじゃないのかな？

先輩と二人で憤慨しながらのお花見になりました。

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飛び梅と受験の神様で有名な
太宰府天満宮に行って来ましたよ。

あいにくと飛び梅はすっかり散っていましたが
桜や椿は綺麗でした。

その飛び梅。




ありゃりゃ！写す意味無し！！！
で、太宰府天満宮。




今は受験生さんたちの姿もなく
でも団体さんは多かったです。

太宰府に行くと名物の「梅が枝もち」と
なるところですが、わが家はその裏手にある
お庭の美しいお店でおぜんざいを頂きます。

春はお花、初夏にはもみじの新緑、
秋は柿の実がたわわに実って
もみじが紅く色づきます。
何時行っても好きなお庭です。




まだ少し寒い時の為に、ひざかけまで
たくさん用意してあります。




こんな風に・・・・

そしていつも頼んだお盆の上には
その日に摘んだ、ちいさなお花が乗ってきます。
今日の私のおぜんざいには桃の花でしたよ。




夫のには雪柳と桜、娘にはすみれでした。
もう少しお庭をどうぞ。








いやぁ、癒されますなぁ。
って仕事もしてないのに・・・・ごめんなさい！
でも、気持ちの良い一日でした。

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